Gomachichita

「ごちそうさま」は、漢字で「御馳走様」と書きますが、美味しいものを走り回って集めてきたという意味だそうです。かつて保存ができなかった時代に、おいしいものを集めてきたことへの感謝から生まれた感謝の言葉です。食事をするときの定型句があるのは日本だけだと聞いたことがあります。とてもおもしろい話です、そしてこれからも守っていきたい日本の文化のひとつです。 マレーシアの離島で10年生活していたときに、日本のような美味しいお菓子が食べたいとお菓子作りをはじめたのがきっかけです。その頃は食材や製菓の材料を探すのもとても一苦労でした。 『食べる』ときは家族では一緒に「いただきます」「ご馳走様でした」と言えるように。。 👶『ごちそうさまでした』⇒『ごまちちた！』⇒『Gomachichita』 食感や味に拘りながら、シンプルでまた食べたくなるお菓子作りを目指しています。 お菓子があることで、何気ない日常がより楽しい時間になると嬉しいです。 実店舗はなく製菓製造許可を取得した自然豊かなアトリエでお菓子を作っています。 山梨県の山奥にあるペンションッすずらんhttps://www.p-suzuran.com/ にて定期的に焼き菓子を販売。